Описание
Смесь для мороженого «GELATICO» SOFT «Клубника со сливками» представляет собой специально разработанную смесь для мороженого и коктейлей на основе сухого молока, премиальных заменителей молочных жиров и других высококачественных ингредиентов.
Предназначена для приготовления мягкого мороженого и молочных коктейлей в сети общественного питания на любых типах фризеров.
моментально растворяется даже в холодной воде
долго держит форму, не теряя при этом вкусовых и органолептических качеств.
имеет низкую степень загустевания
отсутствует «химический» привкус
Смесь «GELATICO» SOFT «Клубника со сливками» обладает приятным розовым цветом и мягким клубничным вкусом и ароматом. Отличительной особенностью смеси является наличие в составе натурального сухого клубничного порошка.
Выход готового продукта:
Из одного килограмма смеси получается до 4 кг мороженого и до 6 л коктейля. Количество порций мороженого зависит от модели используемого фризера и взбитости мороженого.
Взбиваемость смеси зависит от жидкости разведения и модели используемого оборудования и может достигать 100%.
Себестоимость порции мороженого от 8 рублей, в зависимости от жидкости разведения, используемого оборудования и тары.
Попробуйте смеси ТМ «GELATIСO» с другими вкусами: «Пломбир», «Молочный шоколад», «Фисташка», «Баблгам», «Солёная карамель», «Банан».
Отзывы
Отзывов пока нет.